客单价略高，菜品口味一般　　雕爷牛腩客单价区间在150到200元之间，这个价位其实属于中档餐饮的价格了，但是雕爷牛腩的口味对比同类竞品并没有十分鲜明的特色，这就导致消费者期望过高，与实际体验形成落差。从杨包工到杨董，他一步一个脚印把梦想变成现实。在转型过程中产生了很多不适应新业务的人员，但是因为人情原因一直没有让其离开。　　最后也是最最重要的环节，就是一个公司可能IPO的征兆有哪些?　　永远不要相信创始人的表态，那都是烟幕弹，因为中国公司融资和上市前的黑公关特别厉害，所以很多时候你不能参考公开的消息源，只能自己判断。